تستخدم الأفران الكهربائية مقاومًا يسمى العنصر المستخدم في التسخين لتوليد الحرارة في تجويف الفرن . يطبق عنصر التسخين مقاومة لتدفق التيار الكهربائي ويولد طاقة حرارية
الأفران الكهربائية بشكل عام رائعة للخبز ، حيث تكون الحرارة أقل شدة عندما تكون الملفات في وضع التشغيل الكامل ، لذلك فطريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي هي تختلف عن معدل الحرق السفلي كما هو الحال مع أفران الغاز . بالإضافة إلى ذلك ، تعد بيئة الفرن أكثر جفافًا ، مما يساعد الأطعمة على الهش وتحويلها إلى اللون البني الذهبي .
الأفران الكهربائية: لا تستخدم ورق الألومونيوم لتبطين قاع الفرن. يمكن أن تحصر الرقائق الحرارة أو تذوب ، مما يؤدي إلى تلف المنتج أو خطر الحريق ، فيجب عليك تعلم جيدا فطريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي .
أفران الغاز: لا تغطي أبدًا أي فتحة أو ثقوب أو ممرات في قاع الفرن أو تغطي رفًا كاملاً بمواد مثل رقائق الألومنيوم.
معظم الأفران عبارة عن صناديق معدنية معزولة تحتوي على عنصرين للتدفئة ، أحدهما أعلى الفرن والآخر على أرضية الفرن . لذا أثناء التسخين المسبق ، يسخن كلا العنصرين ، ولكن عندما تكون في وضع الخبز ، تأتي كل الحرارة من الأسفل .
طريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي
تركيب أو استبدال فرن كهربائي ليس بهذه الصعوبة طالما أنك تعرف ما تفعله واتباع بعض القواعد الأساسية ، قم بإزالة جميع المسامير وسحب الفرن إلى الأمام خارج العلبة . من الجيد وضع شيء على الأرض لحمايته من التلف.
يمكن أن يكون الفرن العادي الطريقة المفضلة لإعادة تسخين الطعام وفقًا لما هو عليه والنتيجة التي تريدها. فهذه هي طريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي ، حيث ان هناك بعض الأشياء التي لا يجيدها الميكروويف. بشكل عام ، لن يسخن الطعام أكثر سخونة من درجة غليان الماء ، لذلك لن يسخن اللحم أو الجبن ، مثل الفرن العادي
أفران Smeg بالتأكيد ليست أرخص العروض في السوق ، حيث ان طريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي لحسن الحظ أنها تعمل بشكل جيد مقابل السعر . النماذج الأربعة التي تم اختبارها في مراجعات أفران الحوائط جميعًا حصلت على درجات عالية الأداء ، و درجات الخبز و درجات التحميص .
طريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي تستغرق من 10 إلى 15 دقيقة تقريبا
تستغرق معظم الأفران من عشرة إلى ربع ساعة حتي تصل إلى الحرارة المناسبة بالضبط ، فما عليك سوى تشغيل الفرن والانتظار لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل وضع العناصر في الفرن
إذا قمت بتسخين الفرن لفترة أطول من اللازم ، فستهدر الطاقة ، لكن نتائج الخبز لن تتضرر لأن الفرن يستمر في الدوران وإيقاف التشغيل لكي يحافظ على درجة الحرارة المحددة .
طريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي
الفرن الكهربائي الايطالي smeg من الافران الكهربائية المميزة بماركتة المشهورة
من اهم مميزاته اتساعه من الداخل حيث انه يمكن ان يوضع به اربعة صواني وايضا به مروحة لتوزيع الهواء بشكل جيد والشواية حركاتها الدائرية حيث تطهي الطعام بطريقة جيدة جدا من الداخل والخارج كما ان طريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي و تنظيفه سهل ,وايضا من اهم مميزاته انه يقوم بتوزيع درجة الحرارة من اعلي واسفل بسبب المروحة وبسبب التهوية الداخلية الممتازة لدرجة الحرارة للفرن
طوله حوالي 52 سم ,وبالنسبة لعرضه فهو يأخذ صينية مقاسها حوالي 34سم ,يمكن وضع به 4 صواني ,يوفر في المجهود جدا لانه يمكنك طهي 4 صواني في نفس الوقت ومع التوزيع الجيد لدرجة الحرارة فيصبح طهي الطعام ممتاز فتكون المخبوزات هشه غير جافة ويحافظ علي السوائل الداخلية للطعام وايضا يحافظ علي لون الطعام ,كما انه متين وسعره جيد جدا بالنسبة الي مواصفاته.
الشواية والمروحة في الفرن الكهربائي تعملان في نفس الوقت مما يساعد علي ان يتم طهي الطعام جيدا من جميع الجهات ، فطريقة تشغيل الفرن الكهربائي الإيطالي سهلة ، حيث لاتجد جنب من المخبوزات مطهو جيدا والجنب الاخر غير جيد بالعكس تجده الطعام جيد من حيث اللون والطعم وطعمها ليس بالجاف القاسي.
يوجد به تايمر لتحديد مدة طهي الطعام وعند انتهاء الوقت المحدد للطهي يعطي انذارا ( صفيرا) بأنه انتهي ,وايضا يوجد مؤشر لدرجات الحرارة لضبط درجة الحرارة المناسبة التي تحتاجها للطعام.
اولا واهم خطوة ان تفصل الفرن من الكهرباء لان الكثير ينسي هذه الخطوة ,ثم يتم خلط بعض المكونات لتنظيف الفرن مثل ملعقة كبيرة من ملح الليمون وعليها ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم ونضع خل بنسبة بسيطة ثم نضع بها اداة غسيل الاطباق (الليفة) ,ثم نقوم بتنظيف الفرن من الداخل ويفضل تنظيفه من وقت للأخر حتي لا يكون به رواسب عند استخدامه في المرة التالية.