طريقة عمل البيتزا – عجينة وصلصة البيتزا

سنتعرف اليوم علي طريقة عمل البيتزا وعجينة وصلصة البيتزا بطريقة سهلة جدا للمبتدئين اتمني ان تنال اعجاب الجميع حيث في موضوع اليوم سوف نتعرف بكل سهولة علي طريقة عمل عجينة البيتزا الرائعة وايضا طريقة عمل صلصة البيتزا وحتي لا اطيل عليكم سنبدا علي الفور بالمقادير .

مقادير عمل البيتزا

1. كيلو من الدقيق.
2. علبة زبادي.
3. نصف ملعقة ملح.
4. اثنين ملعقة من السكر.
5. عدد حبة بطاطس مسلوقة.
6. ملعقة زعتر.
7. ملعقة خميرة فورية.
8. صلصة طماطم.
9. سوسيس او الحشو علي حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة البيتزا.

1. قومي بوضع الدقيق في اناء معدني او بلاستيك.
2. ثم قومي باضافة المقادير الجافة مثل الملح والسكر والزعتر والخميرة.
3. بعد ذلك تقومي باضافة الزبادي.
4. ضع البطاطس المسلوقة في الخلاط مع كوب ماء ثم اضربيهم جيدا في الخلاط وضعيهم فوق الخليط حتى تكون العجينة تكون هشة وخفيفة.
5. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
6. قومي بتقطيع العجينة الي اجزاء حسب الرغبة.
7. قومي بفرد كل جزء وضعي عليه الصلصة طريقة عمل صلصة البيتزا هي عصير طماطم فريش وعليه ملعقة كبيرة صلصة من العلبة وثوم وزعتر وملح وفلفل وكمون علي النار حتى يغلي ويجف تماما ثم ضعي عليه ملعقتين كاتشب وملعقة مستردا.
8. ضعي جزء من الصلصة علي العجينة المفروده.
9. وقومي بوضع السوسيس او اللحمة المفرومة او التونة او خضراوات او اى شئ تفضليه .
10. بعد ذلك قومي لرش بعض من الجبنة الرومي او الجبنة الموتزيريلا.
11. ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.

بعض الحشوات التى يمكن وضعها علي البيتزا.

شرائح طماطم رقيقية – شرائح فلفل – زيتةن مخلي اسود او ابيض.

او يمكنك وضع سجق اة جمبري او خضراوات مسلوقة اى حشوات تريديها تستيعي عملها.

عند الخبز احرصي ان تكون النار متوسطة حتي لا تنشف العجينة وتجف.

ايصا تستطيعي حشو حواف البيتزا بالجبنة حتى تتمتعي بمزاق رائع ومميز.